Gli spazi
Il Brigante può ospitare fino a 270 persone sedute a tavolo. Un'ampia parete a vetri divide la cucina modernamente equipaggiata per grandi eventi e supportata all'esterno da un forno a legna per pane e pizze e da una grande griglia. Gli spazi sono suddivisibili in due sale, una grande da 210 persone e una saletta da 50/60 persone, entrambe arredate elegantemente sui toni del verde bottiglia e del giallo. Grandi vetrate si affacciano sulla stupenda vegetazione mediterranea, mentre all’interno un grande camino in pietra serena e un pianoforte a coda aggiungono fascino all'ambiente. L'apparecchiatura in porcellana bianca, bicchieri di cristallo, candelabri e vassoi in argento impreziosiscono l'arredo.