Come nella più genuina tradizione contadina toscana
Il progetto Tognetti trae origine dalla più genuina tradizione contadina di questa regione: il podere come unità produttiva ma anche culturale, la differenziazione delle produzioni podere per podere per esaltarne le specificità, il controllo e la gestione sistematica sull'intera filiera di ogni produzione agroalimentare per garantire la salubrità e l'eccellenza qualitativa della produzione.
Cereali
Grani antichi e moderni, mulino a pietra e convenzionale, i migliori artigiani della panificazione, il tutto integrato in un'unica filiera.
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Salumi
Cinta Senese DOP, Rustico di Montaione e Cinghiale allevati allo stato semibrado per esaltarne i sapori della carne. Le antiche ricette norcine di famiglia per fare salumi di assoluta eccellenza.
Vini
I nostri vini nascono da uve di diversa tipologia, prodotte in alcune delle aree di maggiore vocazione vitivinicala della Toscana. I quattro poderi da cui provengono i nostri vini sono La Casetta, Bosco Lazzeroni, Il Sapito e Val delle Vigne.
I nostri vini nascono da uve di diversa tipologia, prodotte in alcune delle aree di maggiore vocazione vitivinicala della Toscana.
Olio d'oliva e altri prodotti
Produzioni limitate ma di assoluta eccellenza.
Miele BeeOlogico
L’attenzione e il rispetto della natura che ci contraddistingue, ci ha portati a conoscere questo settore, scegliendo così di praticare un apicoltura biologica di filiera Toscana.
Tognetti- Via Leonardo da Vinci 5, 50050 Montaione (Firenze)
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